宝乐国际娱乐网址-外国厨师包“饺子”走红 盘点世界饺子地图

来源: 匿名 2020-01-11 08:48:10

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宝乐国际娱乐网址,包饺子是门技术活儿,曾经有人专门拍摄视频介绍饺子的花样包法,有传统月牙形的、圆形的、三角形的、麦穗形的等等等等,但不管哪种,都是用手工一个一个包出来的。可最近有一则外国厨师包饺子的视频却刷新了大家的认知,甚至有网友表示,这样包饺子,根本是在侮辱饺子!

你见过这样包饺子的吗?摊开一张大面皮,间隔均匀地挤上“一坨坨”馅料。

然后把面皮盖好、压得紧实点,用带齿轮的披萨刀一滚,去掉多余的面皮。再切成一小块一小块的,“饺子”就包好了!

看完这套“简单方便”的饺子做法,网友们纷纷表示不敢相信!

不过也有人表示,毕竟这样做效率很高,也不是完全没有可取之处嘛!其实,这本来就不是咱中国的饺子,而是来自意大利的一种面食,特点就是馅儿少皮儿厚,采用做意大利面的那种面皮,但煮法和中国人一样。而且人家还有好几种饺子呢,有这种方形大饼脸的,还有这种圆形的,传说它的造型,最初是由一位有名的面食师傅参照情人的肚脐做出的。

其实不管是馄饨还是烧麦,是包子还是汤圆,在外国人眼里统统都是包了馅的面粉坨坨,都叫dumpling(饺子)!

自从有了丝绸之路,中国饺子也传入了很多国家,俄罗斯的饺子就是游牧民族从中国经西伯利亚带过去的;格鲁吉亚的饺子看上去跟小笼包一样一样的,不过上面那个小揪揪是不吃的,只是方便手抓而已;波兰的饺子跟锅贴是失散多年的兄弟,不过里边的馅儿有可能是水果;突厥人也管饺子叫“馒头”,而且是就着汤吃的;而犹太人也爱把饺子和鸡汤配在一起吃,据说面皮特有嚼劲。到了德国人这里,饺子里面就被塞满了肉,还被取名为“饲料袋”。真是实在人啊!

关于饺子,有网友分享了两件趣事:一个说自己有天去饭馆,发现有一老外点了碗饺子,就着大米饭吃。他当时就傻了:原来在老外的眼里,饺子是道菜啊!另一位呢?更特别了,他被邀请去外国朋友家吃饺子,结果这外国朋友分不清醋和中药,最后几个人愣是吃了一顿饺子蘸中药。看到这些,小编再也不用担心,以后饺子会变成西餐了。其实,饺子在中国人心目中的分量之所以如此重要,是因为这里面包的,还不是饺子,而是团圆,是情感。这一点特别的人情味,绝不是那些“饲料袋”,能装得下的。

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