88赛马规律-东、西、南、北各地早餐都吃什么?有益血糖的早餐什么样?

来源: 匿名 2020-01-07 08:28:39

88赛马规律-东、西、南、北各地早餐都吃什么?有益血糖的早餐什么样?

88赛马规律,东、西、南、北各地早餐都吃啥?有益血糖的早餐什么样?

不同地区的早餐,

对血糖的影响是千差万别的。

一年之计在于春,一日之计在于晨。

良好的血糖,从早餐开始。

米粥、小菜、混沌、水煎包,透着江浙人家的精致。

米粥配小菜清淡爽口,但严重缺乏蛋白质。若食用腌制的咸菜,维生素b1、胡萝卜素、维生素c以及叶酸等营养成分也被破坏,经常食用不利于健康。另,米粥若为精米熬制,属于血糖生成指数高的品种,不适合糖尿病患者。

兰州人的早晨是从一碗牛肉面开始的。据说一碗绝佳的牛肉面应该具有汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮五个特点。

然而,牛肉面的成分主要是碳水化合物和少量蛋白质,严重缺乏维生素c和微量元素、膳食纤维。所用骨汤含脂肪较多,不适合糖尿病患者作为早餐食用。

只有广东人能将一顿早餐,吃得活色生香,郑重其事。广东早茶可分干湿两种,干点有虾饺、烧麦、肠粉、酥点等;湿点有粥类、龟苓膏、豆腐花等等。

广东早茶胜在品种丰富。欠缺在蔬菜、水果摄入量不足,有益心血管健康的多酚类物质摄入不够,而碳水化合物、蛋白质含量相对偏高。另外,广东早茶吃的时间过长,糖尿病患者的早餐宜以吃30分钟左右为佳。

豆浆、大油条、油饼、咸豆腐脑,北方人的早餐虽不大精致,却透着北方人大气的性格。油条含大量油脂,是一种高脂肪、高热量的食物,不适合糖尿病患者食用。早餐仅吃豆浆和油条会缺乏人体必需的维生素、微量元素和膳食纤维。

西式

牛奶鸡蛋

面包咖啡

现在一些年轻人的早餐更加西化和快餐化了。

牛奶和鸡蛋,可能会获得较好的餐后血糖,但缺乏一定量的碳水化合物的早餐,易发生低血糖,如果长期缺乏,易使大脑细胞缺乏足够能量供应而提前衰亡。

面包加咖啡,热量较低,但缺乏维生素和微量元素,同时钙、铁等常量元素也较少。

最佳早餐

理想的早餐食物应控制总量、种类多样,包括谷类食物、肉蛋等蛋白质类食物、牛奶及奶制品、水果和蔬菜4大类。

五谷杂粮 早餐所含热量应占全天所需热量的30%,主要靠谷类等碳水化合物提供。谷物多选血糖生成指数较低的品种,如杂豆、全麦等。

优质蛋白 人体免疫力依靠蛋白质来维持,因此,早餐还要有一定量的优质蛋白质。如一个鸡蛋或两片牛肉。一杯豆浆或几块豆腐干也是不错的选择,大豆蛋白也是优质蛋白质,还含有益血糖的大豆异黄酮。

牛奶或奶制品 牛奶和奶制品含有丰富的钙,且钙磷比例比较适当,有利于钙的吸收,是人体钙的最佳来源,每天早餐喝一杯(约250 毫升)牛奶,即可对人体提供250 毫克左右钙。

蔬菜 早餐应至少吃100克新鲜蔬菜。蔬菜是膳食纤维的主要来源之一,膳食纤维在小肠内不但自身无法消化吸收,而且会干扰糖类的消化吸收,所以当蔬菜与其他食物混合食用时,可以降低血糖升高的速度,使混合食物的血糖生成指数降低,从而有利于餐后血糖控制。

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